กรรไกรก้ามปู สำหรับช่างเย็บผ้า มีหน้าที่หลัก คือใช้ตัดด้ายค่ะ แม้ว่ากรรไกรก้ามปูจะไม่มีความจำเป็นต่องานตัดเย็บเท่ากับกรรไกรตัดผ้า แต่นับเป็นเป็นเครื่องมือที่อำนวยความสะดวกในการช่วยงานเย็บผ้ามาก ไม่ว่าจะเย็บจักรหรือเย็บมือ เพราะทุกครั้งที่เดินจักรหรือเย็บมือเสร็จแต่ละแนว ก็จำเป็นต้องตัดด้ายเพื่อเปลี่ยนแนวเย็บ การใช้กรรไกรตัดผ้าหรือกรรไกรธรรมดาทั่วไปจะทำให้เสียเวลาพอสมควร เพราะต้องจับกรรไกรขึ้นมาและใช้นิ้วสอดเข้าที่ด้ามจับกรรไกรจึงจะตัดได้ แต่ถ้าใช้กรรไกรก้ามปู เราก็เพียงแต่ใช้มือรวบจับตัวกรรไกรและออกแรงเล็กน้อยงับตัดด้ายได้อย่างรวดเร็ว
กรรไกรก้ามปูราคาไม่แพงมากนัก แต่มีประโยชน์ใช้งานสูง มีทั้งชนิดเป็นโละหะทั้งด้าม
หรือมมีปลอกพลาสติกครอบส่วนที่ใช้มือจับ ราคามีตั้งแต่หลักสิบถึงเป็นร้อยบาท
ซึ่งเราคิดว่า ราคาประมาณ 20-30 บาท เพียงพอสำหรับการใช้งานแล้ว ไม่จำเป็นต้องซื้อที่มีราคาหลักร้อย
เพราะทั่วไปแล้วเน้นใช้ตัดด้ายเป็นหลัก